Posts Tagged ‘gnocchi’

GNOCCHI DI MARE

GnocchiDiMare

Veramente gustosi questi gnocchi di mare! Di rapida e non complicata preparazione, soddisferanno i palati più esigenti. Un primo piatto di pesce sano e nutriente, ove bene si armonizza  il sapore più deciso del tonno con quelli più morbidi delle mazzancolle e del pesce spada … Se volete provarlo: io lo consiglio. Potete proporlo anche […]

GNOCCHI IN CREMA ROSA

gnocchi in crema rosa

Ieri ho provato a realizzare questa ricetta, non semplicissima, ma neppure troppo difficile: gli gnocchi  in crema rosa. Ottimo il risultato. L’impegno e il tempo sono i medesimi impiegati per gli gnocchi di patate, per la cui preparazione rimando alla ricetta descritta in questo blog. Provate questo primo piatto, se volete colorare con colori tenui la vostra […]

GNOCCHI GIALLI AL RAGU’

gnocchi gialli al ragu

Ieri ho provato a realizzare questa idea, semplice ma un po’ sfiziosa: gli gnocchi gialli. Risultato ottimo. Difficoltà media. Impegno e tempo identici a quelli impiegati per la preparazione degli gnocchi di patate, di cui sotto ripropongo la ricetta con una piccolissima variante. Provatela, se volete colorare con un po’ di allegria la vostra tavola!   […]

GNOCCHI DI PATATE

gnocchi-crudi

In Italia vi sono vari tipi di gnocchi, di patate, di semolino, di ricotta e farina, in brodo, di zucca, di farina gialla, e sono tutti molto gustosi, almeno a mio giudizio. Pensate che gli gnocchi sono un piatto diffuso anche nell’area dell’Europa orientale, io li ho mangiati in Polonia. Quelli che preferisco sono comunque […]