Posts Tagged ‘frolla sabbiosa ai pinoli’

CASTAGNACCIO TOSCANO

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Il castagnaccio, detto anche pattona, è un dolce tipico della cucina toscana, a base di farina di castagne mescolata ad uvetta, noci, pinoli e rosmarino. Dato che le castagne sono assai diffuse in Toscana, Piemonte, Lombardia e Veneto, non si può stabilire la vera origine del castagnaccio; bisogna aggiungere poi che ogni zona ne offre […]

TORTA SOFFICE AL CACAO AMARO

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La torta soffice al cacao amaro è in parte una variante al cioccolato della torta soffice degli angeli (vedi Blog:Posted by A. on February 16th, 2014): dal sapore ottimo e marcato di cioccolato, tuttavia molto morbido e delicato, si compone di ingredienti semplici e a fine cottura risulta molto soffice e leggera al consumo, adattissima alla […]

BISCOTTI DI HALLOWEEN

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Zucche … fantasmini … gattini … tutti di pastafrolla! Graziosi, sfiziosi, deliziosi al gusto e divertenti alla vista. Sono i biscotti di Halloween. Li ho fatti ieri sera impiegando un po’ di tempo, pazienza ed abilità manuale. Se volete provarli, procuratevi degli stampi per biscotti a forma di zucca, di gattino, di fantasmino, ed anche […]

DOLCETTI DI PASTA FROLLA

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Questi dolcetti di pasta frolla, alcuni circolari, altri a forma di mezzaluna, altri ancora solo parzialmente chiusi, sono farciti con la vera mostarda bolognese e con marmellata  di arance inglese. La cottura è in forno sino a doratura, la friabilità ha una fragranza meravigliosa, il sapore  è una delizia. Ingredienti: gr. 500 di farina 00 […]