Posts Tagged ‘forno’

CIAMBELLOTTI RUSTICI

ciambellotti rustici

Un dolcetto abbastanza rustico e campagnolo, saporito e molto gustoso, che piacerà agli adulti e ai più piccoli. Adatto da presentare nelle merende anche nel periodo di Carnevale, insieme ad altri dolci tipici diffusi nelle varie regioni. Io ne ho imparato la ricetta da una signora contadina abruzzese, che nel suo paese ci fece assaggiare queste ciambelline, […]

CALAMARI RIPIENI

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Se amate il pesce, questa è una pietanza gustosa, di esecuzione facile anche se non rapidissima. Dunque riservatevi almeno 35-40 minuti per la preparazione, più il tempo di cottura (circa mezz’ora). Cercando sui libri di cucina o in internet alla voce “calamari ripieni” troverete un’infinità di ricette appetitose, tutte da provare. Intanto, se volete, provate […]

TORTINO DI PURÈ

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Il contorno, qui sotto descritto, è un piatto abbastanza semplice e veloce. Per realizzarlo si può utilizzare anche il purè avanzato dal pranzo del giorno prima. Sarebbe però opportuno, per un’elegante presentazione, disporre di 4 piccole terrine simili a quella nella figura accanto(cm.12 di diam.).     Ingredienti: per 4 persone gr. 700 di purè  preparato secondo la ricetta postata in “Categories-Contorni”     oppure    con 1 e […]