Posts Tagged ‘focacce farcite’

FOCACCIA ALLA PANCETTA E TARASSACO

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Ieri ho cucinato una focaccia, questa focaccia… e mi è riuscita tanto buona, ma tanto tanto buona che non posso fare a meno di darvi la ricetta. Solitamente, quando preparo una torta salata, uso le confezioni già pronte di pasta sfoglia o brisée – senza dubbio ottime – ma questa volta, disponendo di più tempo, […]

PIZZA FARCITA AL PESTO E STRACCHINO CON POMODORINI

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E’ un po’ che non preparo torte salate! Oggi voglio proporvi questa torta salata da me appena sfornata, o meglio, questa pizza farcita con pesto e stracchino e ricoperta da spicchietti di pomodorini. La potrete realizzare abbastanza velocemente e con facilità. Molto appetitosa, da proporre come piatto unico, come merenda o come antipasto. Il risultato […]

TORTA RUSTICA ALLE PATATE, STRACCHINO E MORTADELLA

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Questa ricetta facile, veloce ed economica è nata, come spesso accade, dagli “avanzi in frigo”. Una confezione di stracchino non utilizzato, poche fette di mortadella, qualche patatina novella, il tutto racchiuso in un croccante involucro di pasta per pizza. Avevo già in casa tutti gli ingredienti, ho acquistato solo un rotolo di pasta per pizza […]

SFOGLIATA ALLA BIETOLA CON EMMENTAL E SPECK

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La gamma di variazioni su quiches e torte salate è pressochè infinita; possiamo sbizzarrirci aggiungendo o togliendo un ingrediente, ed ecco una nuova torta… Facili da preparare e di sicura riuscita, le torte salate sono spesso il rimedio dell’ultima ora: basta avere in frigo una confezione di pasta sfoglia, o brisée o pasta per pizza […]