Posts Tagged ‘dolci tipici’

FRITTELLE DI MELE

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Nella tradizione del Trentino Alto Adige le frittelle di mele compaiono, sotto il nome di “sones“,  in tutte le feste paesane  insieme alle deliziose frittelle di pastella chiamate “fortaies“. Ma se ci spostiamo un po’ più in giù, a Bologna, le frittelle di mele costituiscono uno degli ingredienti del “fritto misto alla bolognese” anzi, come […]

CANNOLI SICILIANI

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I cannoli rappresentano l’immagine  della Sicilia, insieme alla cassata, al carrettino dipinto e ai pupi. Belli, colorati, appetitosi con il loro ripieno di ricotta e canditi, una vera tentazione… Con un po’ di pazienza e  buona volontà potete prepararveli da voi.  Dire che la ricetta è facile sarebbe una bugia, ma con calma e tempo […]