Posts Tagged ‘crostata di frutta fresca’

CROSTATA con COMPOSTA DI CILIEGIE

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La crostata, comunque farcita, è un dolce di pasta frolla fra i più diffusi e tradizionali, in grado di soddisfare pienamente i gusti dei più golosi, grandi e piccini. Questa crostata con composta di ciliegie suscita ricordi, antichi profumi e sapori d’infanzia. Perfettamente si coniuga il gusto della pasta frolla con quello morbido, dolce, saporito e goloso della composta di ciliegia. Ingredienti: […]

FRAGOLE AL LIMONE E ZUCCHERO DI CANNA

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Nella calda estate, alla fine di un pranzo, per non appesantirsi con torte o dolci ipercalorici, è bene servire una coppetta di fragole, dessert gustoso, fresco, leggero e ben digeribile. Le fragole possono essere proposte anche come gradevolissima merenda in questi pomeriggi già caldi ed afosi. E’ comunque importante acquistare fragole belle rosse, mature ma […]

TORTA DELLA NONNA

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La torta della nonna è un semplice, delizioso dolce della tradizione toscana: un involucro di pasta frolla farcito con tanta crema pasticcera e cosparso di pinoli. Perfetta per accompagnare il tè delle 5 e ottima da gustare come dessert alla fine di un pranzo, elegante nella presentazione e gradita, senza eccezioni, a grandi e piccoli. […]

CROSTATA DI PERE E MIRTILLI

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Quella che vi propongo in questo post ha qualcosa in più di una semplice crostata: richiederà un pizzico di impegno in più nella preparazione ma vi darà grande soddisfazione sia per la raffinatezza del gusto sia per l’eleganza estetica. E’ proprio il momento giusto per prepararne una, in questi giorni autunnali un po’ piovosi, con […]

CROSTATA DI CILIEGIE FRESCHE

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Siamo alla fine di maggio e già dai banchi degli ortofrutta occhieggiano cestini di ciliegie. Purtroppo la produzione di questo frutto – che io adoro – copre un periodo molto breve e tra un mese non lo troverete più. E’ quindi  proprio questo il momento di approfittarne e preparare una deliziosa crostata di ciliegie, un […]

CROSTATA ALLA CREMA E PINOLI

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La crostata farcita con crema e pinoli, ovvero la crostata della nonna, non è altro che una variante della famosa torta della nonna, con un’unica differenza: nella crostata la crema è esposta in bella vista mentre nella torta  è racchiusa all’interno di due dischi di pasta frolla. Anche nel sapore questi due dolci si differenziano […]

BANANA CAKE

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Il gusto della banana non è tra i miei preferiti e confesso che non avrei mai pensato di cucinare questo dolce se non me l’avessero fatto assaggiare. Ebbene, all’assaggio l’ho trovato così buono e morbido, pastoso e profumato, che ne ho chiesto la ricetta. Dolce forse appartenente alla tradizione americana ma diffuso in tutto il […]

CROSTATA DI PESCHE ALLO ZABAIONE

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Ecco un delizioso dessert alla frutta, ottimo per accompagnare un te pomeridiano ma anche per concludere, più che degnamente, un pranzo: spicchi di pesche gialle adagiate su una base di zabaione e amaretti, il tutto racchiuso in una fragrante pasta frolla. Non sentite già l’acquolina in bocca? Cogliete l’occasione per prepararlo in questo bel settembre […]

CROSTATA DI CREMA E PERE

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In occasione di un invito a cena ho pensato di preparare un dolce da portare alla padrona di casa per gustarlo tutti insieme.  La scelta è caduta su questa crostata alle pere, arricchita con crema pasticcera: gusto morbido, golosa ma fresca, ottima servita a fine pranzo ma anche  per  accompagnare il tè delle cinque.  Dall’entusiasmo […]