Posts Tagged ‘crostata di frutta’

CROSTATA DI PERE E MIRTILLI

crostata pere mirtilli 5

Quella che vi propongo in questo post ha qualcosa in più di una semplice crostata: richiederà un pizzico di impegno in più nella preparazione ma vi darà grande soddisfazione sia per la raffinatezza del gusto sia per l’eleganza estetica. E’ proprio il momento giusto per prepararne una, in questi giorni autunnali un po’ piovosi, con […]

CROSTATA DI CILIEGIE FRESCHE

crostata ciliegie 4

Siamo alla fine di maggio e già dai banchi degli ortofrutta occhieggiano cestini di ciliegie. Purtroppo la produzione di questo frutto – che io adoro – copre un periodo molto breve e tra un mese non lo troverete più. E’ quindi  proprio questo il momento di approfittarne e preparare una deliziosa crostata di ciliegie, un […]

CROSTATA DI PRUGNE

crostata prugne 7

Buonissima e molto decorativa questa crostata che ha come base una pasta frolla lievitata (lo stesso impasto che uso per la pinza bolognese o per la ciambella bolognese, delle quali potete trovare le ricette nel blog). Per le dosi che vi indico occorre una tortiera per crostata con un diametro fra i 28 e i […]