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ZUCCOTTO TOSCANO

zuccotto 9

L’origine di questo squisito dolce toscano  pare risalga all’epoca rinascimentale:  secondo alcune fonti creato da o per Caterina de’ Medici e secondo altre dall’architetto e inventore fiorentino Bernardo Buontalenti che per primo intuì il sistema per ottenere creme ghiacciate (in pratica, il gelato) abbassandone fortemente la temperatura mediante l’uso di neve o ghiaccio unitamente a […]