Posts Tagged ‘coniglio’

ARROSTO DI CONIGLIO AL VINO BIANCO

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Come pollame e suini,  il coniglio  appartiene alla categoria delle carni bianche,  la sua carne magra ha il pregio di essere particolarmente sana grazie all’alimentazione naturale; è quindi un cibo consigliabile a grandi e piccoli ed anche a chi ha qualche problema di salute. La particolarità di questo piatto sta nel fatto che il vino […]

CONIGLIO AI PROFUMI DELL’ORTO

coniglio

Pietanza assai gustosa e saporita, dal gusto marcato e al contempo delicato e raffinato, pur nella presentazione tipica di piatto rustico. I sapori e gli odori che questo secondo piatto emana derivano dalla mescolanza omogenea degli ingredienti che lo compongono: il profumo di delicate erbe aromatiche si fonde col sapore della cipollina fresca e dei pinoli, […]