Posts Tagged ‘champignons’

FRITTATA AI FUNGHI

frittata ai funghi

“Chi è che non sappia far le frittate? E chi è nel mondo che in vita sua non abbia fatto una qualche frittata? Pure non sarà del tutto superfluo dirne due parole.”  Così esordisce a proposito della frittata il Maestro P. Artusi nel suo famoso “manuale di cucina ed arte di mangiar bene” ed ha […]

RISOTTO AGLI CHAMPIGNONS

risotto 2 champignons

Ricetta piuttosto veloce e semplice da realizzare. E’ una variante al più ricco ed elaborato risotto ai funghi porcini, ai quali si sostituiscono i più economici champignons, ma vi assicuro che ne risulterà un piatto di apprezzabile gusto e sapore, degno cioè di essere portato in tavola con tutto rispetto. Questa ricetta è realizzata con […]