Pasta al Salmone

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Preparazione: Per questa pasta al salmone non è necessaria la panna. E’ una ricetta primaverile e fresca. Per iniziare tritate l’aneto con l’olio extravergine per fare una piccola salsina cuocete il salmone con uno spicchio d’aglio e una presa di sale. Quando la pasta sarà cotta passatela nel salmone ridotto a pezzetti e coprite con la salsa all’aneto e un pò di pecorino.

Ingredienti:

1 trancio di salmone

1 mazzetto di aneto

1 spicchio d’aglio

160 gr di pasta

1 pizzico di sale

pecorino

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