LIQUORE AL CIOCCOLATO

liquore cioccol 6-bis

Come il vov (v. ricetta nel blog), anche questo è un liquore a media gradazione, dal gusto pieno e gradevolissimo, nutriente e  particolarmente indicato per riscaldarsi dopo una giornata fredda trascorsa all’aperto.  Facile e veloce la preparazione. Non vi resta che provare.

 

 

Ingredienti:

1 litro di latte fresco

850 gr. di zucchero semolato

250 gr. di cioccolato fondente

250 gr. di alcool a 95°

Esecuzione:

– Mettere il latte, lo zucchero ed il cioccolato fondente in una pentola da 3 lt. e far bollire fino al completo scioglimento del cioccolato. Lasciar raffreddare

– Al composto già freddo unire l’alcol  mescolando delicatamente con una frusta

– Passare tutto attraverso un colino sottile e imbottigliare.

NOTA:  Agitare sempre la bottiglia prima di versare il liquore.

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